tareathreyk的部落格

說到台中第二市場附近的肉圓，在地人都對這間「丁山」肉圓很有印象。百年歷史已經是許多饕客從小吃到大的點心，連胡志強、馬英九都曾是座上賓，不過最近店面卻悄悄「換皮」，第四代老闆孫裕傑接手後，決定改變路邊攤的刻板印象，將店面翻新吹「文青風」，成功吸引年輕客群，最多一天可賣到7陶瓷茶具00顆茶具推薦肉圓。

他們，篤信匠心即人心，作品即人品，千百年恆古不變 。他們，精雕細鑿，用心磨練匠藝，只為做出一流產品 。他們，代表一個時代的氣質、堅定、踏實、精益求精 。 他們 ，有一個共同的名字 匠人 。  成立於1993年，致力於推廣本地木雕、陶藝文化 。將精湛且獨具匠心的手藝送到閣下的手中 。茶具推薦、茶壺推薦、陶瓷茶壺、陶瓷茶具、木雕木藝雕刻、陶瓷陶藝茶壺、茶寵。整合三義木雕，鶯歌陶瓷各路大師級作品。我們擁有名師部落閣，介紹名師簡介及其畢生心血作品等，收入了名師作品以及販售，名師作品均有證書本。

第四代老闆孫裕傑原本在台北經營串燒店，因父親身體不好決定回台中接手肉圓店。百年老店翻新，孫裕傑說「不會擔心流失老顧客，覺得沒有什麼是不可能的」家人也支持翻新計畫，果然年輕族群客人增加三成左右。